今回の塩レモンレシピ、
色鮮やかさに目をひかれ、
試してみました。
ちょうど娘が遊びに来ていて
大絶賛してもらいました(笑)
パプリカとささみの塩レモンマリネ
【材料】
パプリカ 赤１個、黄１個
ささみ ３本
塩レモン果肉 小１（お好みで調整）
塩レモン汁 小１（お好みで調整）
オリーブオイル 大１
パセリ お好みで
【作り方】
①パプリカは適当な大きさに切って
フライパンで素焼きし、一旦取り出して
冷まします
②ささみは筋取りして小さめのそぎ切り。
オリーブオイルでソテーします
③ささみに火が通ったら
みじん切りにした塩レモン果肉と
塩レモン汁を入れて少し煮詰めます
④パプリカを戻してさっと絡ませたら
お皿に盛り付けてお好みでパセリを
冷やしても美味しいみたいですよ。
今まで紹介した塩レモンレシピ
「マグロの塩レモンマリネ」はコチラ
「塩レモンからあげ」はコチラ
「鮭の塩レモンホイル焼き」はコチラ
「ピリ辛鶏ねぎ塩レモン」はコチラ
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