受付のKUROです。
宙の８月度おたよりで
塩レモンを作っていることを
お話しましたが
いよいよ完成したので…
塩レモンを使った料理を
…料理といえるほどのものでもなく
超カンタンなおつまみを作ってみました。
マグロの塩レモンマリネ
【材料】
マグロ（ぶつ切り） １５０ｇ～２００ｇ
トマト １コ
キュウリ １/２本
塩レモンの汁 小１
塩レモン（みじん切り）大１
オリーブオイル 大２
にんにく（チューブ） ５ｍｍくらい
ボウルやビニール袋にマグロと
お好みの大きさに切ったトマト、キュウリ
その他の調味料を全て合わせ
全体を混ぜる。
ただそれだけです(笑)
冷蔵庫で３０分ほど置くと味がよくなじみます。
ちょっと混ぜすぎて
白濁しちゃいました。。。
軽くやさしく混ぜると
こんなに白濁しないみたいです(^^;)
お使いの塩レモンによって
量は調節してくださいね。
とってもさっぱりしていて
食欲のない時でも食べれそうです。
キュウリをアボカドにしたり、
マグロをたこやサーモンにするのもいいかも。
実家へ持って行って食べたのですが
中学生の甥っ子にも
「うまい！」とほめてもらいました。
また他の料理を作ったら
ご紹介したいと思います。
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