食が血をつくり、肉をつくる
ということで、
鉄不足を食事で補うのがいい
とわかってますが、
レバー苦手なんです
こんにちは
院長の梶です。
私は、レバー食べますが、
なかなか食卓にあがらないのは、
下処理などじゃまくさいから(TT)
11月のおたよりの健康ページで
山口が、貧血のお話を書いてくれてます。
女性の7割が貧血で
私のように隠れ貧血を入れると
9割くらいになるのではないかと…
=鉄不足解消の食事として=
レバーやほうれん草が
代表の鉄分ですが、
案外、小松菜の方が多かったりします
なんと、牛乳よりも鉄分多いので、
乳製品を避けたい方は、
特におすすめの食材ですね
そして貝類
牡蠣は海のミルクとも言われるくらい
ですからね。
もう1点注意は、良質なタンパク質と
一緒に摂ること！
これは、鉄分をちゃんと活用できるように
運んでくれる役目
そして、ビタミンC
吸収がアップします！
なので、あさりの味噌汁に
青ネギまぶして、いただきましょう
うふふ、美味しそう。
寒くなると、貧血のひとは、
一気に冷えます
気をつけてくださいね
今日もカラダと仲良くお過ごしください
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