最近さぼってる？って思いました？
久々の塩レモンレシピです(笑)
最初に作った塩レモンのエキスが
なくなってきて…果肉だけになってきた…
果肉の使えるレシピを探さねば。。。
「今夜のおかずは鶏つくね」と
思っていた夜、
ふと「塩レモンつくねってどうやろ？」と
頭に浮かび、レシピ検索。
やっぱありますね。
だって絶対美味しいはずですもん(笑)
塩レモン鶏つくね
材料（６本分）
鶏ミンチ ２５０ｇ
ネギ 1/2本
塩レモン（液） 小さじ２
塩レモン（果肉） 1/6カットを１切くらい
みりん 小さじ１
ごま 大さじ１
黒胡椒 適量
作り方
①材料全部をボールに入れてよく混ぜる。
塩レモン果肉はみじん切りにして入れる。
②小判型など形を整えてフライパンで焼く。
③竹串などに刺して盛り付ける
私は果肉しかなかったので
塩レモン（液）は入れずに
果肉多めにしました。
ご自宅の塩レモンの塩加減で
調整したほうがいいと思います。
ごまも家になかったので
はぶいちゃいました（＾＾；）
竹串に刺すなんて
しゃれたこともしません。
単に形整えて焼いただけ！
あいかわらず適当人間(笑)
でも味は美味しかった（＾＾）
鶏、塩レモン、黒胡椒
たぶん私の中では
最強の組み合わせ。
息子は定番のタレが
好みなので２種作りましたよ。
今まで紹介した塩レモンレシピ
「マグロの塩レモンマリネ」はコチラ
「塩レモンからあげ」はコチラ
「鮭の塩レモンホイル焼き」はコチラ
「ピリ辛鶏ねぎ塩レモン」はコチラ
「パプリカとささみの塩レモンマリネ
」はコチラ
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