相変わらず塩レモン活躍中の我が家。
久々のレシピブログです。
肉団子の甘酢あんかけを
食べたくなって作ったのですが
肉団子の塩レモンだれの
レシピを見つけたので
自分の分は塩レモンあんに
してみました。
肉団子塩レモンあん
【材料】
（肉団子）
合挽ミンチ ３００ｇ （我が家は豚ミンチです）
玉ねぎ 1/2コ（みじん切り）
生姜 １かけ（みじん切り）
たまご １コ
オイスターソース 大１
塩コショウ 少々
片栗粉 大１
（塩レモンあん）
水 １カップ
鶏ガラスープ 小１
塩レモン 大1/2
酒 大２
はちみつ 小２
コショウ 少々
片栗粉 大１
ねぎ お好みで
【作り方】
①肉団子の材料をすべてあわせて
粘りが出るまで混ぜる
②丸く団子を作り、油で揚げる
③鍋に塩レモンだれの材料を合わせ
混ぜながら火にかける。
透明になるまで煮る。
④②の団子と④をあわせ
盛り付けたらネギを散らす。
結構簡単です。
お好みで味は調整してください。
私は少しはちみつを多くし、
塩レモンの液がないので
果肉をみじん切りにして
いれました。
今まで紹介した塩レモンレシピ
「マグロの塩レモンマリネ」はコチラ
「塩レモンからあげ」はコチラ
「鮭の塩レモンホイル焼き」はコチラ
「ピリ辛鶏ねぎ塩レモン」はコチラ
「パプリカとささみの塩レモンマリネ
」はコチラ
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